中午做素蒸饺剩了一块面，晚上给宝贝接着做，宝贝擀皮，我来包，一会就可以吃上了。
1.肉馅用鸡蛋打散，葱姜切沫，放入肉馅，大虾去皮，去头，去虾线，用刀背拍成虾糜，加蚝油，料酒，酱油，半勺盐，白胡椒粉都加入肉馅。用筷子顺时针搅打上劲，边打边加两次水。
2.面粉用开水和成一个面团，和面时用筷子来搅，和好后摔打两次，和好后面是面，盆是盆，里外都干净，手上不能带面，最看不上和面弄得手上全是面的家伙，功夫不到家哦！
3.黄瓜擦成丝，放1/4勺盐腌一下，挤出水份，放入肉馅搅匀。放香油一小勺。
4.擀饺子皮，开包，我家宝贝上阵帮忙，也省了我不少事呀！
5.开水上锅，蒸十二分钟，关火闷一分钟。
6.开始享受吧！
大虾需去虾皮，虾线，虾头。面用烫面，必须要开水和面。虾要是放的多，包的时候不要包太多的馅，蒸的时候容易撑破。