1.腌制肉：将盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，十三香放入肉中腌制，想要入味好，建议以前一天腌制
2.腌制菜：滚刀切胡萝卜，青椒，红椒，地瓜，洋葱切块，大蒜把好备用，腌制方法同肉
3.配制酱料：两勺黄豆酱，三勺耗油，两勺海鲜酱油，两勺番茄酱，一勺白糖，两勺淀粉，半勺辣椒粉，半勺黑胡椒粉，一勺辣椒油
4.制作：将菜平铺锅底，小火焖10min。将腌制好的肉平铺菜上，焖15min，将酱料铺上，再焖5min，放入金针菇。开锅加入香菜