千丝万缕-秘制拌千张

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给它取个好听的名字'千丝万缕' 秘制，是因为里面一定要加米酒。其实不加也挺好吃，加了就有一股清香

伊雅_lynn

－ 准备食材 －

• 千张 若干
• 米酒 两勺
• 大蒜 若干
• 干红椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 五勺
• 生抽 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

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  1.千张切丝

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  2.水里加盐把千张煮熟捞起晾开，晾干水份。（可以适当多加一些盐，好入味）

• 3.油烧至八成热加干辣椒，蒜炒香，再次醋和生抽倒进热锅里煮一煮，把剩下的调料倒进去。

• 4.关火后，等调料凉一会后把晾好的千张倒进拌一拌，起锅装盘，撒上葱花。

• 5.吃一口。

－ 小贴士 －