家里人很喜欢手撕吐司的感觉,于是赫赫,按照其他的方子添了些材料,没想到效果出奇的好
1.中种出黄油以外,放入搅拌盆,用筷子拌拌再启动厨师节。扩展阶段放入黄油。
2.完全阶段可以拿出第一发至原来的2倍大。发完后,用手扯碎放入主面团材料,黄油发法如图2所说。
3.待中种和主面团搅拌完全阶段拿出,切6份,盖上保鲜膜松弛10分钟。杆开卷起重复几次,最后卷时加入葡萄干椰丝。放入烤箱发酵80分钟。
4.8分满拿出。涂蛋液。其实有盖子的也可以涂蛋液。
5.烤箱上下180。预热。烤30-35分钟。加盖可延长5分钟。视情况而定时间
6.趁热取出,待冷却
7.如图
8.赫赫组织超美
9.好啦!
这里的量是两个吐司盒的分量,如果大家只有一个吐司盒,可以对半减量。