西红柿山药牛尾汤

－ 准备食材 －

• 牛尾 500g
• 西红柿 2个
• 山药 1条
• 胡萝卜 1只
• 盐
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 大料
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.牛尾在冷水中泡半小时

• 2.拿出后加冷水放入葱、姜、蒜、大料、料酒大火煮

• 3.将肉里煮出的沫子撇干净，中火煮一个小时，小火煮一个小时

• 4.当牛尾肉烂了后放入山药、胡萝卜、最后放入西红柿，加入番茄酱，煮一个小时

• 5.起锅前点少许醋，盛出后加入盐即可

－ 小贴士 －