1.牛肉切好放水泡出血水 。
2.泡出血水的牛肉放上定粉，盐，十三香，孜然粉，胡椒粉，拌匀腌制一下 ！
3.腌制好的牛肉下高压锅，放上料酒，美味鲜酱油，孜然粉，十三香，胡椒粉，葱白用筷子拌匀，上盖用大火焖煮至小滴子专动，专小火15分钟关火 。
4.土豆洗净去皮切块 。
5.冼净切块 。
6.葱洗净切好 。
7.待没有汽打开盖，放上土豆和番茄，白糖，耗油，红烧汁拌匀，上盖焖煮土豆熟 。
8.焖熟撒上葱花 。
9.成品！