女儿很喜欢我炒的辣子鸡,她说是妈妈的味
1.因为老是忘记拍照,所有请大家见谅哦!
2.1:锅里倒菜油,烧热至6成热,放入洗净切块的鸡块爆炒,炒到鸡皮呈金黄色就可以了。2:鸡爆好后捞出来沥干油,锅里的油里放入糍粑辣椒和辣豆瓣酱炒香,放入大蒜和姜,最后放入刚刚爆好的鸡块。3:鸡块翻炒均匀后倒入酱油,最后要起锅时放入盐调味出锅。4:炒辣子鸡讲究的是火候,火候掌握的好,鸡炒出来软糯可口,辣椒根据自己吃辣的程度定,5:要是想吃火锅的话,就炒好鸡后加入适量开水闷煮1个小时就可以了。
3.希望大家都喜欢