自制豆腐

－ 准备食材 －

• 黄豆 250g
• 柠檬汁 100ml

－ 步骤 －

• 1.豆腐榨成豆浆，入锅内熬煮！滤掉豆渣

• 2.准备一大碗柠檬汁！也可以是白醋！

• 3.熬好的豆浆降温到七十度左右，将柠檬汁倒入进去！没有温度计的，就等豆浆表面形成豆皮后挑出再等会就可以了

• 4.准备一个托盘，放一个大碗，里面放个溧水器，自制模具就行了

• 5.模具上铺个纱布，我没有就只能用这种了……

• 6.倒入柠檬汁后的样子

• 7.将半成品豆花倒入模具内

• 8.上面放一个大碗，碗里各种放水和重物！静等一个小时……

• 9.成品~

• 10.这是用模具做的～果然漂亮许多～