虾仁富含有丰富的营养物质,其中所蕴含的蛋白质为鱼、蛋、奶的几倍甚至是几十倍之多;并且当中所含的钙含量、镁含量也尤其丰富,并且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉所含有的维生素D亦是海产品之首选,维生素D与镁都可以促进钙吸收;虾仁内还富含有钾、硒等微量元素及维生素A,具有健脑作用
1.拌馅:小金瓜去皮,去瓤,
2.擦丝,用刀剁到宝宝适合食用的程度。期间放入2g盐。
3.稍微挤一下馅里的水分,挤出来的汤汁别扔留作拌馅和面原汁原味一点也不浪费*^_^*。
4.虾仁,瘦肉我用的是冰冻的。微波炉叮十秒钟方便切。
5.把肉筋筋皮皮去掉宝宝咬不烂,分别剁成肉沫,两种肉混在一起再剁一下。
6.肉和菜差不多是一比一的比例,放在盆里。
7.肉馅中加入刚才挤出来的菜汁,一点一点的加。顺着一个方向搅打上劲。
8.加入葱姜汁,(葱姜用擦沫器擦沫用手攥出水)味极鲜,香油,加入剩下的盐搅拌均匀。
9.和面:一碗面打入一个鸡蛋宝宝吃更有营养,用刚才拌馅剩下的菜汤和面,和好后静止十分钟。
10.取出一块面擀成薄片,尽可能的薄才好吃,用奶瓶盖子扣出一个个小片,
11.包成小饺子,
12.一次包多了摆放在冰箱冷冻箱,一个小时后表皮冻住了晃动下就不会沾托盘了。再冻一个小时装入保鲜袋。宝宝吃的时候随吃随煮。