吃了扬州的五亭包子，一直念念不忘，加上儿子也特别喜欢吃，所以试着做做。虽然样子不怎么样，味道还是不错的，儿子一下吃掉3个
1.温水和好超市买的自发面粉，做到面光手光盆光，用湿沙布盖住放在温暖的地方发酵约50分钟，是原来的两倍大即可。
2.面粉发酵的同时制作馅儿，如图三样均切末，青菜要先在锅里烫一下然后过凉水再切碎，然后加调料拌匀。
3.发好的面团排气，包好后放置15分钟进行二次发酵。（第一、二个包得实在很差劲，馅都露出来了，忽略）
4.蒸15～20分钟，不急着开盖焖3～5分钟，以免塌馅回缩。
5.出炉。可是不知为何青菜还是变色了，但味道不错。
6.还制作了像饺子一样的咸菜包
7.这个馅真好吃，喜欢甜食的可以尝试一下，乡下咸菜，芝麻，熟花生米捻碎，还加了一点油渣，加植物油拌均上锅蒸30分钟即可
8.剩下的皮做了几个酸菜包，酸菜正好有现成的，好吃。
1、青菜 香菇 猪肉的比例3:1:1，2、胡椒粉和白糖都只要一点点