宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟......
1.准备好原材料
2.冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
3.生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
4.瘦肉剁成末
5.豆瓣酱剁细
6.瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7.锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8.加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9.加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10.加入适量水淀粉翻均匀
11.撒上葱花，出锅了
一、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懒哟； 二、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水。