猪大肠炒酸菜

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wL莉莉

－ 准备食材 －

• 猪大肠 500g
• 酸菜 100g
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 葱、紅萝卜 1颗.5
• 姜、蒜 4
• 油、醬油 2勺
• 白糖、糊椒粉 1勺
• 生粉 1勺

－ 步骤 －

• 

  1.生粉，盐搓洗

• 

  2.洗净后加姜、葱、料酒煮1小时

• 3.煮后捞起洗干净切好。

• 4.炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香

• 5.放大肠加料酒小火炒1分鐘

• 6.放酸菜、紅萝卜炒下。

• 7.將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。

• 8.成品上碟啦

－ 小贴士 －