1.蒜黄切段，葱切丁，蒜切片，青椒和瘦肉切丝，用料酒和生抽将肉丝腌一会去肉腥。
2.热锅放油，油热放入肉丝爆炒，等肉丝变白关火盛出。
3.另起锅倒油煸炒葱蒜青椒，再倒入蒜黄翻炒。
4.最后倒入炒好的肉丝，稍加一点点水炒两分钟，放入盐十三香味精即可。