羊肉冬瓜汤

－ 准备食材 －

• 羊肉 500g
• 冬瓜 500g
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 姜 3片
• 葱花 适量
• 香菜 适量

－ 步骤 －

• 1.冬瓜去皮，切块

• 2.羊肉凉水入锅，沸水，捞出。

• 3.换水，放葱、姜、料酒，大火烧开，小火炖到肉烂，下冬瓜、枸杞，煮至冬瓜透明。

• 4.放盐，胡椒粉，盛出放葱花、香菜碎。