小饼干~小点心,
1.黄油室温软化,手指能轻轻一压就凹进去的样子,加入糖粉打发,颜色变淡。
2.加入蛋液拌匀。
3.加入低粉,粘米粉,椰丝,拌匀。
4.拌匀的样子。
5.装裱花代子。一次少装一些,比较好操作。
6.挤到烤盘上。
7.烤箱180度预热,中层,上下火8分钟即可。
8.好香~
这是釆用君子方法,只是糖油减少一些。最后1~2分钟要看着,以免烤过了。另外粘米粉我是釆用家里吃的大米水洗后来稍微晾干,米吸了一点水,比较容易用料理机磨成粉就可以用了。也可以用玉米淀粉替代。