千页豆腐，具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，烹饪的方法也多种多样，用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜
1.千叶豆腐解冻
2.准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
3.准备调料
4.先把千页豆腐切成薄片
5.热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
6.另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
7.熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
8.先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
9.加入煎好的豆腐片和开水
10.盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
11.打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
12.再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
13.尝试一下味道再加盐调味
14.加入适量白糖提味后熄火出锅
1，豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。 2.猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。 3，半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。