1.大虾减掉虾枪虾须，开背去虾线，洗净，用盐腌一下。
2.白萝卜去皮，切成细丝备用。
3.炒锅放油，油温升高后放入大虾，煸炒出虾油。放葱姜，放入萝卜丝翻炒均匀。
4.加适量盐，加一点水，稍炖一小会，出锅既可。