1.先剝壳，懒人未挑筋，到尾巴时留壳。加黄酒、姜、盐腌好。鸡蛋打成蛋液。
2.把虾一只只粘上面粉，再卷一下蛋液，然后粘一层面包糠。
3.放油里炸吧，时间要短，不然容易黑掉。
4.装盘，松松脆脆，非常好吃！