现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~ 栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有'干果之王'的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。 栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。
1.鸡腿浸去血水；
2.清洗干净后划两刀更容易入味；
3.洋葱切小片；蒜切片；姜切片；
4.鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀；
5.、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁；
6.调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味；
7.土豆去皮切小块；
8.栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子）
9. 土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎；
10.摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁；
11.入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。
12.金黄金黄的是不是很有食欲？