1.去除南瓜的内芯和籽,削皮,切薄片,将洋葱横向切薄片(要将纤维切断)
2.先开中火将锅具预热2分钟,锅内放黄油,开小火融化
3.洋葱炒到发软,再加入南瓜片,炒到酥软
4.加入盐和水,煮开,撇去浮沫,盖上锅盖煮3~4分钟
5.取出南瓜片,用手持搅拌机将南瓜片打成泥后倒回锅中,开着锅盖,到汤快煮开前关火,倒入淡奶油搅拌均匀即可