1.把所有材料准备好。
2.牛肉洗干净,切成小方粒。
3.加入黑胡椒粉、红酒和橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟以上。
4.香芹、洋葱洗干净,切碎。
5.土豆去皮,切成小方粒。
6.BRC600多功能炖煮锅洗干净后,插上电源,盖上锅盖,选择干煸功能,预热2两分钟。
7.加入黄油,油溶化后加入切好的土豆粒,盖上锅盖,煎至两面金黄,铲出备用。
8.8、倒入切好的洋葱粒,盖上锅盖,继续干煸功能,煸至闻到洋葱香味后加入腌制好的牛肉粒,煸炒至牛肉7成熟,盛出备用。
9.倒入洗干净的大米,翻炒几下后,按开始/取消功能键,取消干煸功能,加入270ml水,选择意式炖饭功能键,开始炖饭。
10.炖至米饭完成吸收水分,九成熟时,加入煎好的土豆粒,用炖煮锅随附的饭勺搅拌均匀。
11.加入牛肉粒、香芹粒,盐和黑胡椒粒。
12.最后加入洗干净的迷迭香,搅拌均匀即可,这时炖煮锅会发出蜂鸣声,表示饭已煮熟,并自动转至保温。