圣诞女巫手指饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 110g
• 糖 30g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 20g
• 泡打粉 1.5g
• 大杏仁 30个
• 红色果酱或红果胶 少许

－ 步骤 －

• 1.1黄油软化后加入15个蛋液和糖，打蛋器搅打至蓬松状

• 2.2低筋粉与泡打粉混合过筛

• 3.3揉成光滑的面团

• 4.4按7g左右分成份，用手揉长按出指肚处，大杏仁沾蛋液按在指尖处，用小刀或勺边刻出道道，预热烤箱180度

• 5.烤箱中层180度烤箱烤10分钟，表面刷蛋液再烤2至3分钟，最后淋上果酱