如果蛋糕的裱花难倒了你，不妨试试这个千层蛋糕，不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕，还可以将奶油用千层皮包着吃，就成班戟啦，做法简单，喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以，分量以个人口味来定
1.芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）
2.将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
4.搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
5.用电磁炉开小火，在锅里刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
6.煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
7.取一张班戟皮，抹上打发好的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再抹些奶油
8.铺上第二张班戟皮
9.就这样重复操作几遍
10.做好后放入冰箱冷藏一个小时拿出来块食用
1：煎千层皮的时候，火必须开小，否则很容易焦的哦