芹菜牛肉饺子

－ 准备食材 －

• 牛肉馅 500g
• 鸡蛋 一个
• 芹菜 一小把
• 饺子皮 现成
• 盐 1勺
• 料酒 适量
• 葱 1/3根
• 姜 一小块
• 五香粉 少量
• 白胡椒 少量

－ 步骤 －

• 1.把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味

• 2.葱姜切碎放入馅料

• 3.取芹菜

• 4.切碎

• 5.放入牛肉馅

• 6.顺着一个方向搅拌均匀

• 7.馅料准备好以后，我个人比较懒，买的现成的饺子皮，至于包饺子，每个人都有不同的包法，选择一种自己喜欢的，包好以后就可以准备下锅了

• 8.煮饺子，老方法，水开了以后放入饺子，等水再次开了，关小火，放入一瓢凉水，开了以后再放一瓢凉水，如是放入三瓢凉水，饺子就好了，这种方法做出来的饺子劲道口感好。

• 9.弄好酱汁（个人喜欢醋，酱油，蒜，香油，辣椒），美味的饺子就可以出锅了

－ 小贴士 －