青椒肉丝是最下饭的菜品，家常味青椒肉丝学起来，啦啦啦～
1.肉丝要半肥半瘦，加少量盐，生抽，淀粉腌制。将剥好的蒜瓣、姜捣碎。
2.3个青椒去籽，切成丝。
3.加少量油，转小火，放几颗花椒调味，待油冒烟就放入切好的蒜蓉、姜。
4.倒入腌制的肉丝，转中火翻炒，无血色之后加少量生抽，然后放青椒丝。
5.放青椒后翻炒2分钟加少量盐、味精调味即可。