简单清新的小炒
1.萝卜擦丝,金针菇洗净撕开
2.开水焯下金针菇,一软就捞出不要太久,过凉水挤干水分备用
3.备料
4.热锅凉油,小火煸蒜末,放入虾皮煸炒出香味,虾皮变色
5.放入萝卜丝翻炒,大火,萝卜丝稍微变软放入适量的盐
6.萝卜丝炒至透明变软,放入金针菇再翻炒一会即可