喜欢老干妈酱系列,快捷美味,感觉能炒一切(^_^)
1.莲藕去皮洗净切片
2.切好的莲藕泡水里十分钟左右,放一勺白醋,防止炒的时候变黑
3.备料,青红小尖椒切段,老干妈豆豉辣酱,莲藕控干水分
4.锅里放油炒香蒜末 小火
5.放入两勺老干妈炒出红油
6.放入莲藕翻炒
7.加入两勺生抽翻炒均匀
8.倒入约100毫升的水
9.加入半勺白糖,盖盖烧个两三分钟,最后开盖大火收汁
10.出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了,