1.2个蛋黄打发至奶白色
2.奶油加奶酪搅拌均匀
3.鱼胶软化隔水加热融化
4.砂糖和水煮至110°加入蛋黄中快速搅拌，同时加入液态鱼胶，搅拌冷却常温
5.将蛋黄加入奶油奶酪中搅拌均匀成糊状，加入朗姆酒
6.咖啡酒用小刷子刷在戚风蛋糕上
7.铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，再铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，入冰箱冷藏2小时以上，取出表面撒防潮可可粉（以上是六寸的量）
8.加点装饰
9.拍一张全的吧！
10.配上润和清露，咖啡店的节奏啊！
11.还有剩下的做几个小的，配上水果更赞了！
12.得到儿子的好评！哈哈还是蛋糕夹层的美味！