原味贝壳蛋糕

3.5万人浏览 · 541人收藏

这款原味贝壳蛋糕将柠檬的清香和香草的甜美完美得结合在一起，非常好吃！和前几天发表的巧克力贝壳蛋糕是两种截然不同的口味！

东东的厨房

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 100g
• 白砂糖 90g
• 黄油 90g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5ml
• 香草精 2.5ml
• 柠檬皮 1/2个

－ 步骤 －

• 

  1.将1/2个柠檬皮去掉白色内层，只留下黄色表皮，细细切成碎末

• 

  2.将柠檬皮碎屑和细砂糖拌匀，腌渍1小时以上

• 3.2个鸡蛋打入盆中，加入柠檬白砂糖，用手动打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡

• 4.加入香草精拌匀

• 5.低筋面粉、泡打粉混合后筛入蛋液中

• 6.再次拌匀后加入融化后温热的黄油

• 7.搅拌均匀后成为浓稠、细腻的糊状

• 8.贝壳模具先刷一层黄油，再撒些干面粉后磕掉多余的粉，防粘处理就做好了

• 9.将面糊舀入模具中至九分满，烤箱190℃预热，烤15分钟

• 10.成功的贝壳蛋糕顶部一定会有一个大肚子哦

• 11.别看了！这么简单漂亮的贝壳蛋糕，还不快点烘焙？

－ 小贴士 －