红烧鲤鱼

－ 准备食材 －

• 鲤鱼 1条（500g左右）
• 盐 适量
• 食用油 150g
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 5g
• 生抽 10ml
• 姜丝、姜片 适量

－ 步骤 －

• 1.鱼提前30分钟用盐抹匀入味

• 2.热锅放油下姜片接着下鱼放入大蒜、姜丝慢火煎至2面金黄

• 3.准备碗放入淀粉、生抽、水拌匀倒入打芡收汁上盘

－ 小贴士 －