1.将土豆去皮煮熟，用勺子辗成土豆泥，加入少许盐，黑胡椒粉，适量淀粉（太少了丸子到锅里容易发散，太多也会影响口感），搅拌均匀
2.用手将土豆泥团成大小合适的团子
3.锅内多放一些油，放入丸子，中小火炸至金黄色即可。