这是一道快手无烟少油的煲菜,荤素搭配,汤汁鲜美。 羊肉片和萝卜丝用清水煮制,无需长时间的煲制,就可以滋味浓郁鲜美无比。 白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果
1.白萝卜洗净、去皮,用刨菜器刨成丝
2.加入满煲的清水
3.烧开后转小火5分钟,加入粉丝,让粉丝软化
4.然后下入冻羊肉片
5.大火烧开制羊肉完全变色,加入盐和胡椒粉调味
6.撒少许香菜末就可以了
小贴士 1、可以用清水和高汤来制作这道菜 2、萝卜刨丝很容易熟成,羊肉片开锅即食,这样的食材搭配这道菜很快手 3、盐和胡椒粉依个人口味酌量添加