懒人必备，无须任何辅料，超级美味
1.首先将食材洋葱、西红柿洗净，只取一半；然后将洋葱，西红柿切成小丁块；再将鸡蛋打入一个碗中留着备用。
2.之后将锅里放少许油，等油热了之后将切好的西红柿、洋葱丁块放入锅中翻炒，直至没有水分。
3.将炒好的丁块放入打好的鸡蛋中搅拌均匀。
4.再次起锅，放入适量油，等油热了之后将搅拌好的原料倒入锅中，成圆形饼状，将火调成小火，观察饼状差不多熟时翻身，再煎一会即可出锅。
注意火候，不然很容易煎糊