肉三丝

－ 准备食材 －

• 精肉 100g
• 茭白 一根
• 胡萝卜 半根
• 豆腐干 两片
• 蒜 少许
• 料酒 10g
• 姜 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 糖 少许

－ 步骤 －

• 1.三丝切好备用

• 2.肉加料酒、姜、淀粉腌制备用

• 3.蒜切段备用

• 4.倒油烧至微热，加蒜爆出香味

• 5.加腌制好的肉丝煸炒

• 6.加点热水与生抽

• 7.倒入三丝翻炒，加五香粉和糖入味

• 8.翻炒稍煮后，加盐，加葱提色

• 9.最后一步啦，加点胡椒粉装盘！