螃蟹吃豆腐

－ 准备食材 －

• 梭子蟹 一只
• 北豆腐 一块
• 香葱 4根
• 姜
• 黄酒
• 盐

－ 步骤 －

• 1.螃蟹去腮斩成小块，豆腐切条淖水，

• 2.螃蟹切口沾面粉油煎一下，另起锅炒豆腐到微黄，加姜片，加少量水，黄酒，开后放入螃蟹，焖煮到汁浓匀欠，放入葱段，炒匀，淋些煎螃蟹的油，出锅