1.将低筋面粉,可可粉,和泡打粉过筛。
2.鸡蛋里面加入细砂糖,用打蛋器搅拌,但注意不要起泡。
3.鸡蛋液倒入混合好的低筋面粉中,用打蛋器慢慢搅匀。
4.知道搅到浓稠泥装,倒入融化的黄油,有打蛋器打到细滑的泥状。放入冰箱里冷藏一个小时。
5.刚从冰箱里拿出来成凝固状态,在室温状态下软化后,放入裱花袋里面。
6.挤入模具里面,大概九分满。然后将模具放入预热好的烤箱内,上下火190度,20分钟。
7.烤好后趁热脱模。并放在烤架上冷却。