卤水鸭脚

－ 准备食材 －

• 鸭脚 500g
• 卤料 一小包
• 生辣椒 看个人口味
• 姜 10g
• 酒 一碗
• 胡椒粉 一茶勺
• 鸡精粉 一茶勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量

－ 步骤 －

• 1.洗干净后把鸭爪放入开水里淖水！

• 2.捞出后洗干净！

• 3.起火往锅里倒油加热，把姜和辣椒放入锅里炒出味！倒入鸭爪炒一下后加入酒炒香，即可加入烧开水把其他配料一起放进去大火煮！

• 4.大火煮10分钟后转小火10分钟慢慢焖。关火，用卤水把鸭爪泡着上色，凉了以后就可以开吃了！