1.把大米洗干净放进电饭煲里煮
2.在等待大米煮熟的同时，先把黄瓜和红萝卜洗干净
3.洗干净后把黄瓜、红萝卜和香肠各切成条状，用寿司醋腌制1小时
4.大米煮熟后，待凉，戴上一次性手套，滴4滴寿司醋在大米上，搅拌均匀
5.洗干净寿司席，用干布擦干后，铺上海苔，把大米均匀铺在海苔上，切记不要压大米，铺好后，把切好的青瓜，胡萝卜和香肠铺在大米的3/1处
6.提起寿司席的一边，往前卷，要卷紧，不然等一下切的时候会很松
7.最后，洗一洗刀子，用布轻轻的沾走一些水，因为这样就不会这么粘了，用阴力切寿司，切记不要切得太细，也不要切得太粗