黄金南瓜肉饼

－ 准备食材 －

• 萝卜丝肉馅 500g
• 自制豆沙 500g
• 糯米粉 500g
• 中筋面粉 200g
• 南瓜 适量
• 芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.南瓜切块煮熟

• 2.备肉馅，夹心肉末、葱姜、老抽、生抽、糖（略多）、盐适量、腌制过的萝卜丝、精制油、香油，搅拌均匀放冷藏备用

• 3.拌匀后的萝卜丝肉馅，非常诱人

• 4.放入糯米粉两份量，普通面粉一份的量，煮烂的南瓜搅拌

• 5.面团醒15分钟左右

• 6.旁边小碗备糯米粉粘手用，黑芝麻装饰用

• 7.开做！将面粉分大小基本相同的剂子，捏成小碗状放入肉馅

• 8.温柔的慢慢的收口

• 9.搓圆

• 10.扣芝麻

• 11.再来几个自制豆沙馅

• 12.基本完工，黑芝麻装饰为肉，无装饰为豆沙

• 13.下不粘锅适量油小火烘培，要非常耐心，因为有糯米成分非常粘，不要轻易翻动容易粘连，20分钟左右基本熟透洒少量水盖锅大火使其熟透

• 14.美味南瓜饼完工，刚出炉满满的鲜汤流出，好吃无比