鸭肉炒洋葱

－ 准备食材 －

• 鸭肉 一斤多（四分之一个）
• 洋葱 一个
• 生姜 一小块
• 蒜头 两颗
• 生抽 一汤匙
• 耗油 一汤匙
• 料酒 半汤匙
• 盐 一小勺

－ 步骤 －

• 1.把所有材料清洗干净，鸭肉切小块，洋葱对切，再横着切开，生姜切丝，蒜头啪碎备用

• 2.起油锅，放入生姜蒜头，炒出香味，倒入鸭肉，炒至变色，加入盐，料酒，耗油，生抽，翻炒均匀（炒至八成熟，我炒的鸭肉没有加水，如果亲觉得有些干锅要糊了，可以加少许水焖一下）倒入洋葱，继续翻炒，洋葱软了可以出锅了

• 3.新鲜出炉的鸭肉炒洋葱，简简单单，是下饭的好菜。拍出的效果不大好呀