几样常见材料，简单搅匀，送入烤箱，不长的等待之后，就有最香脆的味道出炉。芝麻特别的香气在这款小点里充分体现，再配上蛋白烤过之后的干脆口感，味道是万分了得。
1.蛋白打散，加入糖搅匀（搅匀即可，不要打发）
2.筛入低粉搅匀
3.搅匀后的状态。
4.加入白芝麻搅匀。
5.加入溶化的黄油搅匀。
6.搅匀后的状态。
7.烤盘铺上高温布或加厚硅油纸，用勺子舀适量面糊在高温布上，用勺背摊成厚薄均匀，大 小适当的圆片。
8.烤箱150度，中层20分钟左右至表面金黄（请根据自家烤箱调节温度和时间）。 戴上隔热手套，趁热将饼干铲到擀面杖上，用手轻压出弧度即可，稍凉后取下。
9.完成
1.蛋白加糖后不要打发，只要搅匀即可。 2.请使用高温布或加厚硅油纸以防止粘连，不要使用普通薄油纸，会揭不下来。 3.面糊要间隔铺开，留出适当的空间，否则烤后会粘连在一起。 4.擀面杖的尺寸决定饼干的弧度；也可以不压弧度，直接烤成片状，一样很漂亮。 5.凉后请密封保存，这款饼干容易受潮