昌鱼红烧，清蒸都喜欢吃，但我特别喜欢吃清蒸的。
1.把昌鱼洗干净摆盘，加盐，鸡精、料酒、生姜切片、蒜敲扁放在鱼上
2.水烧开，入锅蒸7、8分钟，以筷子能很轻松的插入为宜
3.电滋炉上放锅，加入色拉油，熬至七、八成热，
4.蒸好的鱼上撒蒜蓉，香葱、倒点生抽，淋上热油香喷喷的鱼儿上桌了