四季豆是我们家儿子喜欢的，而肉也是他爱吃的，不过最近我们家儿子在减肥中，所以大口吃肉是不行的，用一点的肉末和四季豆成就一道下饭美食，确实可以的
1.四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净
2.干辣椒洗净切小段，蒜剁末
3.肉末用酱油腌制5分钟
4.锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出
5.留少许油姜肉末炒至变色
6.加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味
7.加入煸过的四季豆翻炒均匀
8.最后加入酱油、料酒、糖、盐翻炒入味即可
肉泥事先用酱油腌制更入味