土豆，是所有蔬菜中，我最爱吃的。每次去绿茶餐厅，是必点香烤土豆的。今天用九阳空气炸锅，完美复制成功，并且味道还略胜一筹，推荐给所有爱吃土豆的人们。
1.大土豆去皮，切成均匀三角块，用清水冲洗去淀粉，再浸泡在淡盐水中一刻钟，沥干水分，擦干。
2.九阳空气炸锅200摄氏度预热5分钟，将土豆块放入炸篮中，尽量平铺。土豆刷一层玉米油，定时20分钟。中途可以拿出来翻一翻。
3.热锅烧油，放入蒜蓉、切好的青红辣椒圈煸香，加入葱花，炒匀关火。
4.趁热放入辣椒粉、孜然粉、椒盐，炸好的土豆块，翻炒均匀，再加入适量食盐，少许白砂糖和少许鸡精，炒好装盘。
5.香炸土豆就做好啦，微辣、咸香，土豆外焦里糯，非常可口。