腐乳鸡翅，好味道和漂亮的色泽都靠腐乳和腐乳汁帮忙了，完全不加一滴油，更健康的鸡翅吃法~空气炸锅用起来很方便，省时省空间，炸篮和炸锅都很方便清洗~
1.鸡翅中洗净。
2.背面划开两三刀，方便腌制入味。
3.准备好翅中放入碗中，放入葱段、姜片、盐、 香菜根、料酒、老抽、腐乳，再倒入适量腐乳汁。
4.用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制一晚。
5.空气炸锅初次使用前洗净炸篮和炸锅，加热5—10分钟。然后将腌好的鸡翅放入炸篮中。
6.180度加热10分钟，然后取出炸篮，鸡翅翻面再加热5分钟，薄薄刷一层蜂蜜，关闭炸锅，再加热5分钟。
7.取出即可。
1、鸡翅中背面斜切，既方便入味，又能保持鸡翅的完整性。 2、用腐乳和腐乳汁腌制鸡翅，烤出的鸡翅色泽红亮，味道也很特别。 3、香菜根不要丢弃，腌制肉类是法宝。