岐山哨子

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 大料 1个
• 桂皮 1个
• 生姜 4片
• 辣椒面 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 大葱 适量
• 岐山醋 1碗
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉肥肉和瘦肉分开切块

• 2.锅中加油放入肥肉煸炒到肥肉变透明，下瘦肉继续煸炒至瘦肉变白

• 3.放葱姜倒一碗岐山醋大火烧开小火炖五分钟，醋多点没事

• 4.加入生抽、味精、盐辣椒面、准备出锅