紅酒燒翅根

－ 准备食材 －

• 雞翅根 10只
• 蔥薑蒜 適量

－ 步骤 －

• 1.翅根入鍋，蔥姜花椒大料煮30-40分鐘

• 2.撈出後待用

• 3.油鍋燒熱後入蔥姜蒜片炒，再入雞翅。

• 4.翻炒片刻，入老抽及生抽1:3，加溫水（也可以是之前煮翅根的雞湯水，更入味）與剛剛沒過食材即可

• 5.約15-20分鐘後，加入適量紅酒，繼續煮5分鐘，最後加入白糖大火收汁。

• 6.出鍋擺盤，開始享用美味！