炸薄荷叶

－ 准备食材 －

• 鲜薄荷叶 30g
• 盐 2g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

－ 步骤 －

• 1.选鲜薄荷叶芽，冲洗干净，沥水。

• 2.鸡蛋、面粉、盐打成稀糊后，不能太稠，放入薄荷叶，裹上面糊。

• 3.油温不能太热，先滴上面糊试试，如果迅速发起来就可以放薄荷叶了。

• 4.盘底垫上厨房纸吸掉多余油脂。