明天跟朋友一起去野炊，做点甜点大家分享呀！小朋友也会喜欢吧！嘿嘿
1.把蛋白与蛋黄分离，放入酒石（cream of tartar）将蛋白打发
2.蛋白打发至搅拌器提起来，蛋白成倒三角型，不会掉下来
3.将黄油软化，蛋黄打散
4.干椰子粉倒入搅拌容器中，加入炼乳
5.再加入黄油
6.再加入蛋黄
7.加入香草精
8.搅拌均匀
9.放入一半的打发蛋白，用刮刀翻拌
10.再放入另外一半，再次翻拌
11.烤盘均匀涂抹黄油
12.取出一小块揉搓成小球，均匀摆放，每个椰丝球之间留出一个球的空间
13.180度7分钟，拿出，烤盘前后对调，再7分钟
1， 蛋白不一定要打发成硬性打发，只是会使马卡龙更蓬松一些 2，蛋白最好是分两次加入翻拌，看不到明显的蛋白痕迹就可以了 3，如果家里用的是风扇的烤箱，烤箱温度要调成170度7分钟，然后烤盘对调再7分钟 4，当揉好椰丝球放入烤盘时，不要按压，要不然做出来会又扁又脆