1.蛋白蛋黄分离
2.蛋黄加盆里10g白糖玉米油和牛奶
3.手动搅拌到糖融化油水融合为止
4.筛入低粉
5.切拌至无颗粒润滑状
6.蛋白滴入柠檬汁或者几滴醋，分3次加入50g糖，打发到湿性发泡
7.去1大勺蛋黄糊加1小勺红曲粉拌匀
8.再加2大勺蛋白
9.搅拌均匀，装入裱花袋。烤箱180度预热
10.裱花袋剪一小口在铺好油纸的烤盘上途上草莓形状
11.入烤箱烤1分钟左右取出
12.蛋白霜和蛋黄糊拌匀
13.把蛋糊倒入已经烤成型的草莓图案上，震去大泡。入烤箱烤15分钟
14.取出蛋糕趁热撕去油纸，蛋糕放烤架上稍微晾凉，取一张新油纸把不带图案的一面朝上面垫在蛋糕下
15.在表面图上自制蓝莓酱
16.卷起蛋糕，放冰箱冷藏30分钟
17.1勺抹茶粉用点热水调开，小盘里是巧克力酱
18.取出蛋糕卷，用牙签点上巧克力酱和画上草莓叶
19.切去两头不规则的，中间切块
20.很可爱吧